PETIT SUISE DE FRESA RAPIDO - THERMOMIX

Un riquisimo postre veraniego que esta delicioso para los peques y no tanto....

Ingredientes:

• 200 gr.Queso tipo Philadelphia
• 200 ml Nata de montar
• 250 ml. Agua
• 250 ml. Leche
• 100 gr. Azúcar
• 1 sobre de Gelatina de Fresa ( de 4 raciones)

FLAN DE TRES LECHES

TARTA O BIZCOCHO DE ZANAHORIA

FILLOAS O FRIXUELOS

Hoy os traigo esta recetita, buenísima y muy fácil, que la cogí en youtube del canal de isasaweis.

Empecemos.....

Ingredientes:

• 3 huevos
• 400 ml. de leche
• 180 gr. de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 chorro de licor de anís dulce
• Aceite
• Espolvorear: azúcar y canela

En un recipiente echamos los huevos

la leche, el azúcar

el anís

y la harina

lo batimos todo bien ( sin grumitos)

Ahora si queréis lo podéis dejar reposando 1 hora o no, yo no lo hago...
Cogemos una sartén antiadherente (para que no se nos peguen), la ponemos al fuego, echamos un chorritos pequeñito de aceite y lo esparcimos con un trozo de papel de cocina (así lo hago yo, tenemos que intentar que quede lo menos grasienta posible, o sino no habrá quien como las filloas.....).
Cuando este caliente echamos un chorrito de la mezcla y la esparcimos alrededor de la sartén

cogemos una espátula y lo vamos despegando por los bordes, cuando veamos que esta más o menos echa, le damos la vuelta (no tiene que tostarse)

otra vez lo mismo y listo.
Vamos poniendo en un plato con papel de cocina, y las colocamos una encima de otra, esparcimos en cada una un poco de azúcar y canela (al estar colocadas de esta manera, hace que el calor vaya convirtiendo el azúcar en almíbar)

A comer, buen provecho!!

TARTA MOUSSE DE NATILLAS

Ya era hora de que pusiera alguna tarta....!!



Ingredientes:

• 1/2 litro de nata
• 3 cucharadas de azúcar avainillado
• Medio vaso de leche
• 5 hojas de gelatina
• 4 natillas
• 1 paquete de galletas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 chorrito de leche
• canela
  

La base:
Trituramos las galletas

las mezclamos con las 3 cucharadas de mantequilla derretida y un chorrito de leche. Y lo ponemos como base del molde.

lo dejamos en la nevera, mientras elaboramos el resto de la tarta.

Montamos la nata con el azúcar y reservar
En un poco de agua poner las gelatinas en remojo
En un recipiente batimos las natillas

Calentamos la leche en el micro y disolvemos las hojas de gelatina en ella (antes escurrirlas bien del agua)

Lo unimos con las natillas batidas
y lo mezclamos un poco

Unimos la nata montada con movimientos envolventes, poco a poco, sin aplastar

Echamos la mezcla anterior sobre la base de galletas

y lo metemos en la nevera hasta que cuaje ( yo lo deje toda la noche)

y al día siguiente, le espolvoreamos canela y la decoramos al gusto

TARTA DE PROFITEROLES AL CAFÉ

ESTA RECETA LA SAQUE DE OTRA BLOGERA MARA , Y YA LLEVABA TIEMPO QUERIENDO HACERLA, PUES ME PARECÍA MUY ORIGINAL Y APETITOSA.
OS LA RECOMIENDO YA QUE ESTA MUY BUENA Y LO QUE ES MEJOR ES FACILÍSIMA!!

INGREDIENTES:

• 100-200 GR. DE PROFITEROLES CONGELADOS CON NATA(TAMBIEN LOS PODEÍS HACER Y RELLENARLOS)
• 1 LITRO Y MEDIO DE NATA
• 9 HOJAS DE GELATINA
• 200 GR. DE AZÚCAR
• 2 CUCHARADAS DE NESCAFÉ
• CHOCOLATE EN POLVO O COLACAO
• AZÚCAR GLASS (PARA DECORAR, OPCIONAL)

MANOS A LA OBRA!!
PONEMOS CALENTAR LA NATA EN UN CAZO HASTA QUE HIERVA

PONEMOS LAS HOJAS DE GELATINA EN REMOJO

CUANDO EMPIECE A HERVIR LO RETIRAMOS DEL FUEGO Y AÑADIMOS EL AZÚCAR, NESCAFÉ Y LA GELATINA.

AL FUEGO DE NUEVO,LO VAMOS REMOVIENDO HASTA QUE VUELVA A ENTRAR EN EBULLICIÓN Y LUEGO LO RETIRAMOS.

EN UN MOLDE PREVIAMENTE MOJADO, METEMOS LOS PROFITEROLES RELLENOS DE NATA Y ECHAMOS LA MEZCLA ANTERIOR.
ESPERAMOS A QUE ENFRIE UN POCO ANTES DE METER EN LA NEVERA.

DESMOLDAMOS ( YO LO DEJE TODA LA NOCHE EN LA NEVERA).

ESPOLVOREAMOS EL CHOCOLATE EN POLVO O COLACAO ( LO HICE CON AYUDA DE UN COLADOR)

Y POR ÚLTIMO LO PODEMOS ADORNAR CON AZÚCAR GLASS.

PASO A PASO EN VIDEO TAMBIEN...

YOGUR DE CARAJILLO

PARA MI ESE POSTRE ES UN POCO AMARGO Y FUERTE, A MI MADRE LE GUSTO. SI OS GUSTA LOS CARAJILLOS SEGURO QUE ACERTÁIS!!

INGREDIENTES:

• 4 YOGURES GRIEGOS SIN AZÚCAR
• 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
• 1 TACITA PEQUEÑA DE CAFE BIEN FUERTE
• 3 CUCHARADAS GENEROSAS DE COÑAC
• FIDEOS DE CHOCOLATE

PONEMOS EN UN CAZO AL FUEGO EL COÑAC, CAFE Y AZÚCAR

Y LO DEJAMOS HERVIR HASTA QUE SE REDUZCA APROXIMADAMENTE A LA MITAD. PARA QUE SE EVAPORE EL ALCOHOL Y QUEDEN LOS SABORES MÁS CONCENTRADOS.

LO APARTAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR.
EN UN BOL ECHAMOS LOS 4 YOGURES

LE AÑADIMOS LA MEZCLA QUE TENIAMOS A ENFRIAR


LO MECLAMOS TODO BIEN


UNA VEZ CONSEGUIDO, LO METEMOS EN LA NEVERA AL MENOS UNA HORA, Y LISTO
PARA DECORAR Y SERVIR AL GUSTO



ESTA RECETA LA SAQUE DEL BLOG ERDECAI

FLAN DE QUESO

OTRO FLAN MAS...PARA LA LISTA!!

INGREDIENTES:

• 450 GR. DE LECHE
• 8 QUESITOS
• 1 SOBRE DE CUAJADA ROYAL
• 90 GR. DE AZÚCAR
• CARAMELO LÍQUIDO

APARTAMOS EN UN VASO UN POCO DE LECHE Y DILUIMOS EL SOBRE DE CUAJADA


BATIMOS DE FORMA MANUAL EL RESTO DE LOS INGREDIENTES

AHORA LA PONEMOS AL FUEGO SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE HIERVA

CUANDO EMPIECE A HERVIR ECHAMOS LA CUAJADA Y VOLVEMOS A LLEVAR A EBULLICIÓN

CUANDO HIERVA APARTAMOS UNOS SEGUNDOS DEL FUEGO, SIN DEJAR DE REMOVER Y LA VOLVEMOS A COLOCAR PARA QUE VUELVA A HERVIR

LO APARTAMOS Y LO VERTIMOS EN UN MOLDE PREVIAMENTE CARAMELIZADO