lunes, 24 de noviembre de 2008

HUEVOS A LA FLAMENCA

HOY TENÍA GANAS DE CENAR ALGO ANDALÚ, Y VI ESTA RECETITA TAN FÁCIL QUE NO ME PUDE RESISTIR.

INGREDIENTES:

  • 1 HUEVO
  • UN PUÑADO DE GUISANTES.
  • UN BUEN CHORRO DE TOMATE FRITO.
  • CHISTORRA (LA RECETA ORIGINAL LLEVA TAQUITOS DE JAMÓN)

COGEMOS UNA CAZUELA DE BARRO Y HECHAMOS EL TOMATE (LA CANTIDAD AL GUSTO).


LUEGO EL HUEVO, LOS GUISANTES Y POR ÚLTIMO LA CHISTORRA.




PARA EL HORNO Y LISTO.



OS RECOMIENDO UN TROCITO DE PAN....Y A MOJAR!!!

jueves, 20 de noviembre de 2008

TIRAMISÚ

HOY NOS TOCA UN POSTRE RIQUÍSIMO QUE LE GUSTA MUCHO A MI AMIGO MIGUEL.
HAY MILES DE RECETAS DIFERENTES PARA ESTA TARTA, YO LA COPIE A UNA FOREREA DE MUNDORECETAS.

INGREDIENTES:

  • 2 TARRINAS DE 250 GR. DE QUESO MASCARPONE.
  • BIZCOCHOS DE SOLETILLA.
  • 10 CUCHARADAS DE AZÚCAR
  • 1 VASO DE LICOR AMARETTO ( O COÑAC,WHIKY)
  • 2 TAZAS DE CAFÉ SOLO
  • CHOCOLATE NEGRO EN POLVO (O COLACAO)
  • 4 HUEVOS
  • BOLITAS DE CHOCOLATE O SIMILAR.


PONEMOS LAS YEMAS CON EL AZÚCAR Y SE MEZCLA CON UN BATIDOR HASTA QUE QUEDEN BLANQUECINAS.





LUEGO LE HECHAMOS EL QUESO Y VOLVEMOS A BATIR BIEN.








PONER UNA CAPA DE BIZCOCHOS EN EL MOLDE. MOJARLOS ANTES LEVEMENTE CON EL CAFÉ, MEZCLADO CON EL LICOR.





AHORA RELLENAR UNA CAPA CON LA CREMA DE ANTES.




A CONTINUACIÓN PONER OTRA CAPA DE BIZCOCHOS Y TERMINAR CON LA CREMA.



METER EN LA NEVERA UN PAR DE HORAS, ANTES DE SERVIR ESPOLVOREAR EL COLACAO Y ADORNAR AL GUSTO.

domingo, 9 de noviembre de 2008

TARTA DE QUESO FRÍA

YA TOCABA PUBLICAR ALGUNA RECETILLA...Y AYER A LAS 4 DE LA MAÑANA CUANDO LLEGUE DE UN CONCIERTO DE EXTREMODURO, CON LA MARCHA QUE LLEVABA... ME PUSE CON ESTE POSTRE, QUE YA LLEVABA TIEMPO DANDOLE VUELTAS. ES DE UNA FORERA Y ES BUENO, RICO Y BARATO!!

INGREDIENTES:

  • AZÚCAR Y AGUA PARA HACER EL CARAMELO
  • 1/2 LITRO DE NATA
  • 2OO GR DE QUESO TIPO PHILADELPHIA
  • 1 VASO DE AGUA
  • 5 CUCHARADAS DE AZÚCAR
  • 1 SOBRE DE GELATINA NEUTRA
  • GALLETAS


PRIMERO VAMOS A HACER EL CARAMELO CON EL AZÚCAR Y EL AGUA, LO HECHAMOS EN EL MOLDE Y RESERVAMOS.




LUEGO PONEMOS LA NATA, EL AZÚCAR, EL QUESO, EL AGUA Y LA GELATINA EN UNA CAZUELA Y LO MEZCLAMOS BIEN CON LA BATIDORA.





PONENOS LA OLLA AL FUEGO Y REMOVEMOS DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO PEGUE.


CUANDO EMPIECE A HERVIR LA RETIRAMOS.Y LA HECHAMOS EN EL MOLDE Y CUBRIMOS CON GALLETAS.



LO DEJAMOS REPOSAR UNAS 4 HORITAS PARA QUE SE ENFRIE (EVITANDO MOVERLO) Y LUEGO A LA NEVERA UN PAR DE HORITAS MAS Y LISTO!!