domingo, 10 de enero de 2016

My Best Seller 2015


Os recomiendo el reto de leer este libro.....sobre todo a las que como yo nunca tenemos en orden la casa y nos faltan ideas de como hacerlo.
La escritora es una gurú japonesa, con vocación desde pequeña. Que os transmitira el método Konmari.
No esperéis un libro con fotografías.....lo que te va a querer es trasladar desde el pensamiento y la convincion, y tu misma vas a saber los defectos de tu hogar y como encaminar hacia un nuevo orden.

Os puedo asegurar que ahora gasto menos en ropa y en productosde hogar....por lo que el libro me ha salido 100% rentable

viernes, 1 de enero de 2016

SOPA MISO

Ideal para los días fríos, muy sana y reconfortante

El miso es una pasta echa a base de soja que contiene enzimas que ayudan a hacer la digestión.

Culturas como la japonesa la toman casi todos los días en invierno 


Ingredientes: (cantidades depende de los comensales, yo lo hago para 1)

  • Miso (yo use rojo, mejor si esta sin pasteurizar): casí una cuchara sopera
  • Alga Wakame (un puñadito pequeño)
  • Noodles
  • Tofu
  • Sal o Gomasio (una pizca)
  • Dashi (dos puñados pequeños)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Y más ingredientes que se os ocurran: cebolleta, albahaca,....y si quieres darle un toque picante: cortar un poco de guindilla o cayena


Lo primero que debemos hacer es poner a hidratar en un vaso los copos de alga wakame, veréis como dobla en diez su tamaño

En un cazo ponemos a cocer la pasta con un poco de sal o gomasio.


En otro recipiente ponemos a fuego lento agua con el dashi y removemos.
Colocamos el Miso en un recipiente o taza, cuando el caldito al fuego este caliente le echamos una parte en él y lo disolvemos removiendo con ayuda de una cuchara, hasta que este disuelto y reservamos

Introducimos en el caldo que teníamos al fuego las algas, la pasta, el tofu (a mayores eche unos trocitos de cayena deshidratada que hidrate previamente)

A fuego bajo,vamos removiendo de vez en cuando para que se vaya cociendo

Antes de que rompa a hervir, echamos el miso.

Dejamos calentar un poco más para que el caldo coja el sabor. No mucho (nunca que llegue a hervir) por que sino estaríamos matando las propiedades de este maravilloso producto, ya que es un alimento vivo.

Un chorrito pequeño de aceite (opcional)

Y listo para servir.

Yo lo suelo tomar en una taza ancha y no le suelo echar todo el caldo pq sino se me hace muy aguado.