lunes, 17 de agosto de 2009

FLAN DE QUESO

OTRO FLAN MAS...PARA LA LISTA!!

INGREDIENTES:
  • 450 GR. DE LECHE
  • 8 QUESITOS
  • 1 SOBRE DE CUAJADA ROYAL
  • 90 GR. DE AZÚCAR
  • CARAMELO LÍQUIDO


APARTAMOS EN UN VASO UN POCO DE LECHE Y DILUIMOS EL SOBRE DE CUAJADA


BATIMOS DE FORMA MANUAL EL RESTO DE LOS INGREDIENTES

AHORA LA PONEMOS AL FUEGO SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE HIERVA

CUANDO EMPIECE A HERVIR ECHAMOS LA CUAJADA Y VOLVEMOS A LLEVAR A EBULLICIÓN

CUANDO HIERVA APARTAMOS UNOS SEGUNDOS DEL FUEGO, SIN DEJAR DE REMOVER Y LA VOLVEMOS A COLOCAR PARA QUE VUELVA A HERVIR


LO APARTAMOS Y LO VERTIMOS EN UN MOLDE PREVIAMENTE CARAMELIZADO